红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
花椒
2瓣
盐
2g
桂皮
1块
白糖
2勺
姜片
2片
老抽
1勺
五花肉
250g
葱段
2块
干山楂圈
3个

红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净、切块备用。
2
锅内少许油，中火，八成热，放入五花肉翻炒。
3
炒出五花肉里的油，倒出油。锅内只留少量油即可。
4
加入白糖，小火炒出糖色。
5
把其他所有食材及调料倒入锅内，加入适量水没过肉即可。大火水开后，小火慢炖。
6
锅内汤熇干后，关火盛出装盘。

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