毛豆榨菜炒香菇

毛豆榨菜炒香菇菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
盐
适量
干香菇
七八朵
毛豆
半斤
榨菜
适量

毛豆榨菜炒香菇做法步骤

1
洗干净手，把毛豆剥出豆子（不用再洗）
2
干香菇冲洗一下，放入水中泡发大约二三个小时。挤干取出洗干净去蒂，挤干剪成小块待用
3
锅上火加热，倒入适量油
4
油热加入毛豆榨菜和香菇丁
5
煸炒至毛豆变色
6
加入沉淀过的上层泡香菇水
7
烧开，转中小火焖煮约四五分钟
8
入少量盐（因为有榨菜），大火收一下汁，少量味精调味即成

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