烤箱版烤鱼

烤箱版烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
2个
豆瓣酱
2勺
黄瓜
1条
蒜头
1个
草鱼
1条
红椒
5条
黄豆芽
100g
青尖椒
5条
腌料
3勺

烤箱版烤鱼做法步骤

1
草鱼一条切花提前2小时用料酒生姜花椒生抽盐等腌制入味
2
烤箱预热，把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤五分钟这样，为了鱼皮更酥脆点
3
准备好配菜，差不多鱼烤到25分钟的时候可以炒配菜了，锅里放油放入豆瓣酱和蒜头，青红辣酱炒香，然后放入土豆片炒2分钟，在放入黄瓜片炒1分钟，最后放入黄豆芽调味后，炒至配菜5分熟后倒在烤鱼上，把鱼盖住，
4
再入烤箱烤6分钟
5
成品

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