香菇烧肉

香菇烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
5瓣
冰糖
适量
酱油
随意
青椒
3条
香菜
2根
黄酒
适量
鲜香菇
3朵
带肥猪肉
250克

香菇烧肉做法步骤

1
我不爱吃肥的肉，但是烧肉没有肥也不行，所以，我是大体的肥瘦分开，瘦肉带一点点肥
2
肉洗净，微晾干，加入酱油和料酒腌制15分钟
3
准备其他材料，香菇提前泡发
4
因为本来肥瘦分开，选了几块肥肉来熬油，省的再加别的油了，熬出差不多的油后，加油大蒜，爆香
5
然后加入肉下锅翻炒2分享左右，再加入水，加入香菇，冰糖！大火烧开后，转小火，慢慢炖煮30分钟，然后加入青椒，大火收汁时翻炒！我没加盐，因为我对咸不是那么喜爱，加盐可看个人需求！
6
最后撒上香菜

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