烤羊排

烤羊排菜谱做法

主料

烤羊排做法步骤

1

提前把羊排清水泡两个小时，泡出血水，在羊排上扎孔，方便入味。用椒盐，孜然，料酒，白糖等以上调味料均匀抹在羊排上下，用手按摩入味，撒上洋葱，姜片，用保鲜膜封好放入冷藏12小时

2

冷藏好的羊排用锡纸包好放烤箱中层，上下火230度烤50分钟

3

准备配菜，所有配菜去开水煮，吸入水分后用油略微炒一下，放入黑胡椒，盐调味，铺入烤盘

4

把锡纸去除，再反正面各烤20分钟，外焦里嫩，下面铺上配菜，让羊排的汤汁滴入

5

完成

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