麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
一块
蒜
两瓣
郫县豆瓣酱
1包
葱
适量
猪肉
100g
水淀粉
2勺
生抽
1勺
嫩豆腐
1块
麻婆豆腐做法步骤
1
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豆腐切成小块
2
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猪肉剁碎
3
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锅中放油，放入花椒和麻椒，煸出香味后扔掉
4
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放入蒜末和郫县豆瓣酱炒2分钟
5
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放入肉末炒至变色
6
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倒入一碗半开水煮2到3分钟
7
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放入豆腐块，轻轻推开，煮5分钟
8
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最后加入少许淀粉水即可出锅
9
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最后放点葱花点缀一下
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