七夕的彩虹心形磅蛋糕

七夕的彩虹心形磅蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
牛奶
110g
细砂糖
85g
黄油
150g
泡打粉
7g
低筋面粉
175g
香草精
适量
食用色素
适量

七夕的彩虹心形磅蛋糕做法步骤

1
泡打粉低粉一起过筛备用，这一步我没拍……
2
150g室温软化的黄油用打蛋器略微搅打顺滑，加入90g细砂糖和20g玉米油打至颜色变浅，体积膨大的状态。
3
分两次打入两个鸡蛋，先搅打均匀再加下一个
4
倒入牛奶 香草精 过筛后的粉，用刮刀小心翻拌
5
翻版均匀后用打蛋器继续搅打2分钟左右。
6
面糊成品，光滑颜色浅。
7
我是用了红黄蓝三基色调制的彩虹，调制紫色时注意红色素要比蓝色素多放一点 不然会变成灰色 如果变成灰色就再加一点红色调制。
8
分别装入裱花袋中~冷藏十分钟左右再进行下一步
9
八寸方烤盘涂一点水铺上油纸，用裱花袋一行一行挤上红橙黄绿蓝紫，能铺满三行彩虹，每行彩虹要与自己的心形模具差不多宽，自己对比一下
10
挤完一层再几一层，大概能挤三层。(可以预热烤箱了 150度)
11
不平没有关系。震几下震出大气泡即可。
12
烤的时候就化了，很平整。(150度烤25分钟 留意一下自己的烤箱温度 上表面下表面很容易发黄)
13
烤好趁热倒出 用保鲜膜包紧冷藏一晚(图没拍)
14
用心形饼干模具按压即可
15
成品1
16
成品2

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