香菇土豆炖鸡腿

香菇土豆炖鸡腿菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
土豆
2个
胡萝卜
1个
冰糖
10g
蚝油
10ml
花生油
适量
盐
适量
老抽
10ml
辣椒
1个
香菇
200g
鸡腿
500g

香菇土豆炖鸡腿做法步骤

1
准备食材，土豆，胡萝卜切块备用。
2
大料，姜，辣椒
3
香菇洗干净，泡发，香菇水留好备用。
4
鸡腿肉沥干备用
5
姜，大料，辣椒放入花生油煸香。放入冰糖，小火炒出糖色。
6
放入鸡腿肉，土豆，胡萝卜翻炒，注意火候不要糊锅。
7
放入香菇和香菇水，水最好没过食材，不够可以加水。
8
放入蚝油，老抽，盐。口味依据个人喜好调味。
9
香喷喷的菜肴出锅……

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