麻辣小龙虾好吃到吮手指

麻辣小龙虾好吃到吮手指菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
瓣
花椒
若干粒
郫县豆瓣酱
1勺
干辣椒
6个
葱
1段
香叶
2片
啤酒
1听
白糖
2勺
姜片
6片
食用油
适量
小龙虾
1000克
火锅底料
1/3块

麻辣小龙虾好吃到吮手指做法步骤

1
1.将小龙虾用牙刷清洗干净，去除虾鳃（我没去哦）、虾线、内脏，装盘；
2
2.准备辅料：葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、白糖、火锅底料、豆瓣酱、啤酒；
3
3.锅中倒油加热至6成热，倒入小龙虾油炸2-3分钟，变红捞出；
4
4.留底油，倒入辅料炒出香味，然后倒入小龙虾翻炒；
5
5.倒入啤酒，大伙煮沸后盖盖转小火闷煮15分钟；
6
6.大火收汁，爱吃葱花的撒上葱花装盘即可。

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