糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
1.5小勺
清水
3勺
花生油
适量
盐
2g
葱花
2颗
生抽
1勺
玉米淀粉
适量
番茄酱
1大勺
米醋
2勺
老豆腐
400g

糖醋脆皮豆腐做法步骤

1
豆腐切成宽点的长条
2
锅中烧水，水开后将豆腐放进去焯水一分钟捞出控干水分(祛除豆腥味)
3
取一小碗，里面加少许盐，白糖，番茄酱，生抽，米醋，和清水搅拌成料汁
4
取一大盘，里面放上玉米淀粉，每块豆腐两面都粘上淀粉
5
锅中倒油，油温五成热将豆腐放进去
6
小火煎至两面金黄
7
捞出
8
余油将糖醋汁倒进去
9
中火煮开
10
将豆腐放进去使每块豆腐都裹上料汁
11
汤汁浓稠关火
12
装盘撒上葱花开始享用

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