宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
花椒
5粒
胡萝卜
半根
蚝油
1勺
大蒜
4瓣
淀粉
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
黄瓜
半根
食盐
适量
陈醋
1勺
鸡胸
1块
生花生米
1把

宫保鸡丁做法步骤

1
将鸡肉切成小丁，用少量料酒 十三香 淀粉腌制十分钟。
2
将胡萝卜 黄瓜切成小丁备用。
3
锅中放油 油热倒入花生米 慢火炸至熟透，盛出备用。
4
调料汁:生抽两勺 料酒两勺 陈醋一勺 白糖一勺 淀粉一勺 水半碗 拌匀备用。
5
起锅 凉油热锅不会粘锅 ，放入鸡胸肉，炒至变色，盛出，重新起锅放入蒜末，郫县豆瓣酱超出红油，放胡萝卜 黄瓜煸炒，然后放入鸡肉煸炒，倒入料汁，翻炒一会，出锅，开吃吧!

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