炸酥肉
炸酥肉菜谱做法
主料
姜
适量
鸡蛋
1个
盐
1小勺
淀粉
50g
生抽
适量
白糖
20g
面粉
100g
白胡椒粉
适量
猪里脊
一条
炸酥肉做法步骤
1
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新鲜的里脊肉切成0.5cm厚的肉片，姜剁成末，和胡椒粉生抽一起抓匀入味。
2
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面粉淀粉鸡蛋白糖盐加入一碗水调成糊，肉片挂上面糊放入八成热的油锅内炸熟，捞起再复炸一次，时间不能太久，保证肉不会炸老了
3
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蘸上自制的梅羔酱，那叫一个香啊
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