油闷龙虾

油闷龙虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
啤酒
4/1瓶
老抽
少许
生姜
适量
十三香
适量
龙虾
500g（2—3人）
紫苏
适量

油闷龙虾做法步骤

1
龙虾
2
清洗好的，边上的白色胡须样的东西一定去掉，小脚去掉，上面的嘴巴剪掉！用牙刷刷干净
3
洗干净的，尾部抽掉
4
葱打结是因为美观，以后熟透了难看，熟后就直接会扔掉！
5
下油锅稍微翻动，变色后，放入生姜，辣椒
6
这时候锅快干了，倒入啤酒，放紫苏和葱
7
加入佐料
8
成品！用大碗是因为龙虾有汤汁浸泡更入味！

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