蒜香排骨家常做法

蒜香排骨家常做法菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
20颗
胡椒粉
5g
料酒
2匙
鸡蛋
2个
盐
适量
辣椒面
15g
面包糠
250g
中排
2000g

蒜香排骨家常做法做法步骤

1
将猪排洗干净砍成15厘米的块状，大蒜剥好之后切成蒜泥。
2
将蒜泥、料酒、盐、胡椒粉辣椒面放入排骨中匀后腌制4个小时以上。
3
将鸡蛋打在一个碗里，用筷子调散，然后将腌制好的排骨放在蛋液里面拖一下然后裹上面包糠。
4
锅里放入适量的油（能没过排骨即可），烧至7成热时，将排骨放进去炸7-8分钟左右至金黄色，捞起装盘。
5
然后在锅里放低低点油，把蒜末炒香后洒在排骨上面即可。

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