牛排

牛排菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

橄榄油
少许
黑胡椒
少许
黄油
少许
海盐
少许
牛眼肉
要厚的牛排

牛排做法步骤

1
将冷冻的牛排自然解冻后用纸巾把水份吸干，加海盐、橄榄油、黑胡椒碎加以按摩腌制15分钟。
2
腌制好后，大火热锅，建议用铸铁锅，锅里放入黄油，加点洋葱煎出香味，洋葱可以夹出扔掉。将牛排放入锅中，两边大火煎个25秒，然后牛排的四周也煎一下，这样可以更好的锁住牛排的水份。然后改小火煎，可以根据自己的口味煎老还是嫩。
3
牛排煎好后加入蔬菜摆盘
4
可以加入点黑胡椒汁，完美的牛排大餐就完成了！

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