比西餐厅还好吃的土豆沙拉

比西餐厅还好吃的土豆沙拉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

蒸

主料

土豆
3到4个
鸡蛋
2个
盐
适量
黄瓜
1小根
白胡椒粉
适量
牛奶
150ml左右
玉米粒
100g
沙拉酱
100g
火腿肠
150g

比西餐厅还好吃的土豆沙拉做法步骤

1
土豆洗净后每个切成两半，电饭锅或高压锅中蒸熟。时间每种锅有差异，以筷子轻松戳入变软为准。然后剥皮压成土豆泥。
2
将火腿和黄瓜切小丁，玉米粒切小丁。火腿我选的是迎宾老火腿，玉米粒超市卖的速冻的买回用开水焯下即可。
3
煮两个鸡蛋，全熟。将蛋清蛋黄分离，蛋黄放在土豆泥中混合成泥。
4
蛋清切与火腿和黄瓜同样大小的丁
5
将牛奶倒入土豆泥中，边倒边搅和
6
准备好丘比特沙拉酱
7
将沙拉酱与土豆泥混合，沙拉酱可以多放些。我大约用了半瓶。
8
加入适量盐和白胡椒粉
9
将火腿黄瓜和玉米粒倒入搅拌均匀
10
上桌！

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