香辣皮皮虾
主料
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
糖
适量
盐
适量
香叶
适量
蒜瓣
适量
姜片
适量
辣椒酱
适量
葱段
适量
皮皮虾
1斤
香辣皮皮虾做法步骤
1
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炒锅加热倒入油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香，待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣
2
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放入皮皮虾， 倒入少许黄酒（我用的料酒）大火翻炒
3
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加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀，加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅
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