红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

主料

料酒
适量
醋
适量
盐
适量
油
适量
香菜
适量
生抽
适量
白糖
适量
蒜瓣
适量
五花肉
适量
青红椒
适量
鲫鱼
一条
葱姜
适量

红烧鲫鱼做法步骤

1
鲫鱼去鳞和内脏，清洗干净。
2
在鲫鱼两面划上花刀，便于入味。
3
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4
加入适量清水。
5
放入鲫鱼，加料酒.生抽.白糖.醋.盐和青红椒，大火烧开，中途给鱼翻个身，待水快干将鱼盛出，大火收汁。
6
汤汁粘稠后倒在鱼身上，撒上香菜，OK

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