酿豆腐角

酿豆腐角菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
蚝油
适量
花生油
适量
盐
适量
猪肉
适量
淀粉
适量
豆腐
适量
水
适量
香葱
适量
鸡粉
适量

酿豆腐角做法步骤

1
把猪肉剁碎，加入花生油，盐，鸡粉，淀粉搅拌均匀，适量就可以，不然肉末很咸。
2
把豆腐切成方块状，大概2cm左右的厚度就可以，每一块豆腐的中间挖一小块出来，不用把底挖穿。
3
把调好味的猪肉末酿乳豆腐孔中
4
在平底锅放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄，煎好一面再煎一面，减少翻的次数
5
在碗内放入水，盐，酱油，蚝油，鸡粉，淀粉搅拌均匀，做成酱汁。
6
在煎好的豆腐角中加入调好的酱汁，焖到收干，最后撒上葱花

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