蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
一小把
蚝油
一勺
花生油
适量
青椒
半个
香菜
两根
生抽
15毫升
长茄子
两根
鸡粉
一小勺
蒜头
3头
红椒
半个

蒜蓉烤茄子做法步骤

1
长茄子洗干净对半切开，再切成两截，每块都用刀划两道口子（容易入味），别划破皮哦。
2
上蒸锅蒸十分钟，这样茄子更加软糯多汁。
3
蒸茄子的时候将蒜头剥皮洗净。
4
用蒜蓉夹压成蒜蓉，没有的小伙伴就用手剁吧。
5
青红椒洗干净去蒂切粒放进深碗内。
6
葱和香菜洗干净切葱花，香菜末，把葱绿和香菜放进青红椒的碗内。
7
热锅下油爆香蒜蓉。
8
倒入葱白爆一下。
9
把爆香的蒜蓉和热油倒进碗内，加入生抽，蚝油，鸡粉拌匀。
10
烤盘垫锡纸，把蒸好的茄子摆上去。 用勺子把调好的蒜蓉均匀的铺在茄子上。
11
烤箱200度预热十分钟，把茄子放进烤箱烤20分钟左右即可。
12
蒜香扑鼻，软糯可口的烤茄子出炉啦！

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