糊塌子
糊塌子菜谱做法
主料
胡萝卜
适量
鸡蛋
一个
香油
少许
盐
少许
面粉
一杯
西葫芦
适量
糊塌子做法步骤
1
将西葫芦和胡萝卜分别削去外皮，用擦丝器擦成细丝后搅拌均匀。
2
打入鸡蛋搅拌均匀。将面粉倒入，充分搅拌成较稀的面糊。
3
调入少许香油和盐，再搅拌均匀。
4
平底锅烧热倒入少许香油，转动锅身，使油均匀的铺满锅底，盛一勺面糊倒入锅中，转动使面糊摊开铺满锅底，小火加热。
5
待底部凝固，面饼可以在锅中移动时，将面饼翻个面再继续烙1-2分钟即可出锅装盘。
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