宝宝紫薯馒头

宝宝紫薯馒头菜谱做法

主料

酵母
适量
紫薯
一小兜
全麦粉
150g
婴儿奶粉
80ml

宝宝紫薯馒头做法步骤

1
紫薯洗净去皮，切块蒸熟。我就买的一小兜紫薯，都蒸了，具体用了多少我并没有称重，如果紫薯多了，可以多增加一点奶粉量和面粉量就好。
2
蒸好的紫薯一半倒入辅食机里，倒入配方奶搅拌。掌握不好量就先少倒，打的过程中如果觉得干就再加，一次全部倒入容易过稀。
3
打成紫薯泥。
4
加入少量酵母。静置几分钟。
5
面粉倒入紫薯泥中，和好面后放置一旁发酵。如果觉得打出的泥太多，可以用紫薯泥一点点加入面粉，这样可以少和一点面，比较好掌握量。
6
剩余的紫薯全部压成泥，然后再搓成丸子状。觉得粘可以手心上沾点水。
7
发酵好的面粉切小段擀成圆形，再将紫薯馅放在中间包好。
8
封口揉成馒头的形状。放在锅了再多发酵一会。多余的面粉直接就做成紫薯馒头就可以
9
冷水上锅蒸。差不多15分钟就能好

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