菁选酱油之酸菜鱼

菁选酱油之酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
2根
酸菜
一包
老姜
1小坨
鲫鱼
两条
小米辣
5个
黄豆芽
适量

菁选酱油之酸菜鱼做法步骤

1
锅加热，入油，烧开
2
加入姜片，爆香
3
加入鲫鱼，煎黄
4
翻一下，再继续煎
5
加入小米辣
6
加入清水，煮开后转小火煮20分钟
7
锅里加油，烧开
8
加入酸菜，炒香，捞出，放到鱼里面
9
加入酸菜的鱼汤被，依次加入盐、酱油，调好味
10
加入豆芽！
11
加入大蒜

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