牛奶馒头

牛奶馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

牛奶馒头做法步骤

1
将牛奶稍微加热成温牛奶
2
将3g酵母粉，糖加入温牛奶中，稍微溶解，静止五分钟左右，让酵母发挥作用
3
慢慢将调好的牛奶加入面粉中，一次不要加太多哦，将面粉揉到不粘手的状态
4
用保鲜膜盖住 和好的面，放至温暖的地方，夏天发酵一小时左右就可以了，我第一次做的时候发的时间太长，温度又比较高，导致面团有些酒味，所以时间要把握好哦(´-ω-`)发好的面会有一个个蜂窝状，
5
面发好之后，将面团摊开，将气体放出来，然后再反复揉十分钟，将面团揉成一个长条，再切成一个小剂子
6
放上蒸锅，先不要急着蒸哦，让面团再发酵十分钟。然后用凉水，中火，蒸十五分钟左右，关火，不要着急掀盖，让它闷五分钟
7
最后大功告成了

菜谱做法推荐