家常海鲜炒面

家常海鲜炒面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
白菜
适量
西芹
3根
黄花菜
适量
鱿鱼须
3根

家常海鲜炒面做法步骤

1
每次都忘了拍步骤图，下次肯定记得，第一步先处理鱿鱼须，我用的是大鱿鱼须，切长片状，水开煮二分钟
2
调汁：生抽，老抽，糖，盐，蚝油适量，搅拌一下备用
3
胡萝卜切宽丝不要太薄，白菜竖着切片，备用
4
热锅热油放葱姜，后放点豆瓣酱，出香味后放入鱿鱼，加点料酒去腥，翻炒一会依次放胡萝卜，翻炒几下再放西芹，倒入调好的料汁，翻炒一会，加入适量的清水，可以尝一下汤的味道，可以根据自己的喜欢再调味
5
之后放入泡好的黄花菜，再放入买来的面条，盖上锅盖焖几分钟，上下翻一下面条，注意别干锅。最后将面条和菜搅拌均匀，盖住焖一会即可。

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