溜肝尖

溜肝尖菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
1大匙
胡萝卜
1段
糖
小半匙
盐
四分之一匙
淀粉
2大匙
白醋
四分之一匙
生抽
2大匙
辣椒
适量
猪肝
1块
葱姜
适量

溜肝尖做法步骤

1
准备猪肝、辣椒、胡萝卜 把猪肝切片，加入淀粉、料酒、少许盐、胡椒粉
2
青菜焯水，起锅烧油，油温四成（筷子冒泡就行）倒入猪肝变色马上捞出备用
3
备用：葱姜丝 调汁：生抽、料酒、白糖、盐
4
锅中加少许油，放入葱姜丝，再加入辣椒胡萝卜
5
最后放入肝，倒入调好的汁，快速翻炒，出香出锅即可。

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