红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
大料
适量
葱
适量
香叶
适量
桂皮
适量
白砂糖
适量
生抽
适量

红烧肉做法步骤

1
准备好香叶，桂皮，葱，姜，蒜，花椒，大料备用
2
用生姜和料酒加水 将肉抄一下
3
油烧后放冰糖
4
冰糖化成淡黄色时倒入肉 炒的时间长一点 这样肉不腻 但是这样有一个弊端就是一堆肉会变的特别少 但绝对感觉不出来肥肉的feel
5
将配料倒进去翻炒后倒老抽
6
放入水 没过肉 小火开炖 剩得汁较少时放入少许盐 大火收汁 就完成啦

菜谱做法推荐