糯米蛋

糯米蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
少许
瘦肉
适量
腊肠
一条
糯米
适量
咸蛋
18个
虾毛干
适量

糯米蛋做法步骤

1
先把糯米淘洗后浸泡四个钟头后沥干
2
把瘦肉，腊肠洗干净切丁
3
热锅放油放蒜蓉，倒肉丁腊肠丁进去炒一会，放少许水煮熟，放虾毛干炒几下
4
用小刀敲开个小口，用手撕开中口，倒出蛋白
5
把炒熟的馅料倒入糯米中，放点酱油拌匀
6
用小勺勺进蛋里，差不多平就可以了，太满蒸熟了会溢出来的
7
锅里放水，蒸50分钟
8
成品！

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