酱烧茄子

酱烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
4~5
油
两大匙
老抽
一大匙
茄子
大约有十根
海鲜酱
一大匙

酱烧茄子做法步骤

1
茄子去蒂，切滚刀块，洗净沥水待用。
2
油锅加热，将拍碎的大蒜瓣先入锅煸炒至香味出
3
倒入茄子翻炒，差不多所有茄子都过油了，加一小匙盐，继续翻炒，稍微加一点水，然后加盖大火闷至茄子熟。
4
换小火，加入一大匙老抽，一大匙海鲜酱，三小匙白糖，鸡精少许，翻炒均匀，出锅

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