红烧肉炖粉条

红烧肉炖粉条菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
2勺
糖
适量克
盐
适量克
蒜瓣
3个
姜片
若干
五花肉
1斤
葱段
若干
宽粉条
一把

红烧肉炖粉条做法步骤

1
将五花肉洗净切块，用热水焯好，装盘备用。将宽粉煮至8－9分熟，捞出装盘备用
2
锅中放入油，油开后放糖进行翻炒，炒至变色冒泡
3
放入五花肉，翻炒至肉上色均匀
4
上色均匀后，加入葱姜继续翻炒几下
5
加入热水，盖过肉即可，放入料酒、盐，开锅后炖40分钟
6
将8－9分熟的宽粉加入锅中，继续炖10分钟左右，然后大火收汁
7
加入蒜，出锅装盘，一盘美味的红烧肉炖粉条就完成了，盛碗米饭赶紧享用吧！

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