凉拌鸡丝

凉拌鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
料酒
1汤匙
花椒
7粒
大蒜
1瓣
香醋
1汤匙
八角
2个
鸡精
适量
白砂糖
小半汤匙
生抽
2汤匙
黄瓜
1根
小米辣
3个
鸡胸肉
1块
花椒油
1汤匙
油泼辣子
1汤匙
苦菊
适量

凉拌鸡丝做法步骤

1
鸡胸肉冷水下锅，锅中放姜片，花椒，料酒煮熟。
2
煮好的鸡胸肉煮好后捞出放凉撕成丝，黄瓜切丝，苦菊焯一下水。
3
大蒜小米辣切细备用。
4
调料汁:碗中加一点点盐，鸡精，生抽，醋，糖，花椒油，辣椒油。
5
食材放入盆中，倒入调料拌匀即可装盘。
6
很适合夏天吃得一道凉拌菜。

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