青木瓜炒肉片

青木瓜炒肉片菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜末
少许
瘦肉
1小块
姜丝
少许
胡萝卜丁
少许
青木瓜
半个

青木瓜炒肉片做法步骤

1
用刀在青木瓜皮上来回刮几刀，会流出白色的汁，去涩味。
2
木瓜去皮、去籽，切片；瘦肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
3
油锅热后，加蒜末、姜丝煸油，倒入木瓜清炒，加少许盐、水（若木瓜比较青，水要多放一些）翻炒至木瓜有些透明。
4
倒入腌渍好的瘦肉，翻炒至汤微稠出锅。

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