牛奶炖蛋

牛奶炖蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

芒果
1个
糖
2汤匙
土鸡蛋
2个
纯牛奶
250ml
蜂蜜杏仁
10粒

牛奶炖蛋做法步骤

1
土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
2
将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
3
加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
4
打匀的蛋液用筛网过滤1次。
5
将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
6
然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7
碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
8
芒果丁、杏仁备好。
9
锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
10
中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
11
将芒果丁、杏仁摆好。

菜谱做法推荐