最简单炸鸡排

最简单炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
鸡蛋
2个
盐
少许
玉米淀粉
适量
面包糠
适量
食用油
适量
鸡胸肉
2块

最简单炸鸡排做法步骤

1
准备2个鸡胸肉
2
片薄
3
每一片用刀背敲敲，松松筋，这样炸的时候鸡肉不容易变形和回缩。不用使太大劲剁碎了，轻轻的就行，是刀背剁哈
4
收盘里加料酒和少许盐拌匀腌制20分钟左右即可
5
盘中打2个鸡蛋
6
准备玉米淀粉，打散的鸡蛋，面包糠
7
取一片鸡肉，先沾玉米淀粉
8
再沾蛋液
9
最后沾面包糠
10
全部裹好备用
11
起锅烧油。我倒的油不多，一次少炸点，多炸几次，这样能减少反复使用炸油
12
五成热油下鸡肉炸
13
一定小火
14
炸至金黄色捞出。这张照片不知道为什么照的这么白（这拍照水平也是差的可以）
15
切块装盘
16
配上你喜欢的佐料就可以吃了。沾番茄酱呀，沾椒盐呀，或者撒上孜然呀都很好吃哟

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