米饭杀手的家常豆腐

米饭杀手的家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
蚝油
1勺
花生油
15克
盐
2克
青椒
1个
淀粉
1勺
豆瓣酱
2勺
白砂糖
1勺
生抽
2勺
水
半碗
香菇
4朵
鸡粉
1勺
蒜头
2瓣
老豆腐
3块

米饭杀手的家常豆腐做法步骤

1
豆腐先放冰箱冻一下出水，然后如图片一样先切方形再切三角形然后一分为二切开。
2
青椒去蒂去籽切三角形，香菇洗净切片，胡萝卜削皮切菱形，蒜头去皮切片。
3
调制酱汁，碗里加入一勺蚝油，两勺生抽，一勺豆瓣酱，一勺白糖，一勺鸡粉和少许盐加半碗水搅拌均匀备用。
4
锅里倒入花生油烧至八成热，放入豆腐块炸至表面金黄色。
5
捞起沥干油备用。
6
另取一锅倒入花生油，放入蒜片爆香，倒入香菇，青椒块，胡萝卜片翻炒至断生。
7
倒入之前调好的酱汁煮开。
8
倒入炸好的豆腐翻炒均匀后小火焖三四分钟。
9
倒入淀粉水（一勺淀粉加5勺清水拌匀）勾薄芡即可出锅。
10
一盘超级无敌好吃的家常豆腐就做好了。
11
做法简单，怎么吃都不会腻。
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吸满了酱汁的豆腐真的是美味异常，分分钟就吃完一碗米饭啦！你学会了吗？赶紧做起来吧！

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