法式焗蜗牛
主料
料酒适量
适量
鸡精适量
适量
蚝油适量
适量
胡椒粉适量
适量
味精适量
适量
法式焗蜗牛做法步骤
1
将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
2
将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
3
热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
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