牛肉饭

牛肉饭菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
料酒
适量
土豆
100g
清水
适量
香菜
适量
食用油
适量
洋葱
50g
香菇
50g
黑胡椒粉
适量
食盐
适量
牛里脊
150g
海天蚝油
适量
海天味极鲜酱油
适量

牛肉饭做法步骤

1
牛肉洗净去血水，切小丁
2
土豆洗净去皮，切小丁
3
洋葱洗净去皮，切小丁
4
香菇焯水，沥干，切小丁
5
牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟入味
6
锅里热油
7
油五成热时，加入洋葱碎煸炒
8
炒出葱油后，将洋葱酥盛出备用
9
用葱油煸炒牛肉丁
10
肉丁变色后盛出备用
11
另起油锅
12
油热后放入土豆丁煸炒
13
土豆变色后加入香菇丁拌炒
14
加入牛肉丁和洋葱酥拌炒后加入海天味极鲜酱油和海天蚝油拌炒
15
加入黑胡椒粉拌炒
16
加入适量的清水，中火炖煮。待汤汁收浓后，加入食盐和少许味精拌匀出锅
17
将煮好的二米饭（小米和大米）盛在容器中，倒扣在盘子中成型，四周浇上煮好的牛肉浇头，少许香菜点缀即可

菜谱做法推荐