鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤菜谱做法
主料
料酒
适量
盐
适量
油
适量
豆腐
适量
生姜
适量
鲫鱼
适量
鲫鱼豆腐汤做法步骤
1
生姜洗净切片 ；鲫鱼去内脏、去鳞、去鳃，不会的话让卖鱼的人弄好
就行，洗净后用姜片、盐、料酒腌一会备用 ；豆腐洗净切块备用。
2
锅中热油，将鲫鱼煎至两面金黄。
3
在锅里加适量开水，盖上锅盖，大火煮 20 分钟左右，煮到汤色发白。
4
把豆腐块倒入锅中，再煮 10 分钟左右，最后加少许盐即可出锅。
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