番茄土豆炖牛肉
番茄土豆炖牛肉菜谱做法
主料
蒜
适量
胡椒粉
适量
土豆
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
西红柿
适量
番茄酱
适量
十三香
适量
牛后腿肉
适量
番茄土豆炖牛肉做法步骤
1
牛后腿肉洗净逆着文理切小块。用姜片，生抽，料酒，盐抓匀腌制半小时。
2
土豆切小块，番茄用开水烫一下去皮，切丁。蒜瓣拍扁。
3
锅中入油油热放入牛肉滑炒至变色加入蒜瓣，西红柿，加盐炒至西红柿出汤汁倒入土豆淋入生抽加入番茄酱翻炒均匀，加入没过食材的水。加盖炖煮半小时。期间要把浮沫撇掉。
4
半小时后撒入十三香和胡椒粉。淀粉加水制成水淀粉倒入锅中。土豆熟了牛肉烂了关火。
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