粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
五花肉
适量
米粉
适量
红薯
适量
油豆腐
适量

粉蒸肉做法步骤

1
五花肉，选层叠的。不要断层，洗干净，冰箱稍稍冻一下，切起来不打滑，而且可以切很薄
2
放入胡椒碎，盐，加料酒，蚝油，酱油
3
香葱，姜丝，
4
抓匀，腌制半小时
5
红薯入煎锅
6
红薯煎至外表焦黄，我家刚好还有几块油豆腐就一起垫底了。肉片在米粉里打个滚，沾满米粉
7
一块块铺好。腌肉剩下的葱姜一起放上去
8
开火蒸肉，一次加足水。我切的薄，大火半小时后改中小火一小时。
9
肉烂没烂？用筷子撮一下，一撮就穿？就可以了。这个菜，老少皆宜哦^_^

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