很多步骤酿豆腐

很多步骤酿豆腐菜谱做法

炒

主料

干辣椒
两根
生抽
适量
西红柿
一个
老抽
适量
香菇
三四个
肉馅
适量
米醋
适量
老干妈
四勺
柴锅豆腐
一盒

很多步骤酿豆腐做法步骤

1
切豆腐，不要太薄，当然也别太厚啦。肉馅加淀粉和水勾芡。用干香菇的话要泡软。
2
将三勺油倒入锅中，加热一会，倒入豆腐，煎至两面金黄。注意油温要高一点，不然不会黄。。。
3
西红柿在水里煮一下，能轻松把皮剥下即可。然后切碎，用刚才剩下的油翻炒，呈糊状就好了。喜欢这种口味的可以搞个大点的西红柿。
4
把锅简单清理下，倒点油略加热，放入干辣椒和老干妈，小火翻炒。再倒入西红柿糊和香菇，翻炒翻炒（词穷了）。
5
倒入煎好的豆腐，加点水，讲究的人会用泡香菇的水，再倒点生抽，老抽，喜欢酸还可以加点米醋。用小火熬。
6
尝过觉得豆腐入味了就大功告成了。摆盘时手不要抖！要保证豆腐的完整！

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