孜然烤鱼

孜然烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡椒粉
1勺
料酒
2勺
葱
3根
蚝油
1勺
大蒜
1个
盐
适量
青椒
2个
豆瓣酱
2勺
香菜
8根
生抽
2勺
辣椒粉
2勺
金针菇
半个
大葱
1根
孜然
2勺半
草鱼
1条
千张
1片

孜然烤鱼做法步骤

1
香菜，青椒，蒜，生姜，大葱，葱，八角，桂皮，香叶，橘子皮，茴香
2
把鱼杀好，洗干净，表面划刀，加入盐，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，葱，腌20分钟，去腥
3
锅入倒油，加入盐，把鱼放锅炸下，盛出(炸鱼忘拍了)
4
锅入烧油，放入，大蒜，生姜，豆瓣酱，八角桂皮，香叶，橘子皮，茴香，炒香
5
放入鱼，加入水，生抽，酱油，烧开，煮10分钟
6
烤盘放入配菜，可以随意搭配，千张，金针菇
7
把鱼放烤盘，撒入孜然粉，辣椒粉，芝麻，青椒，香菜，考盘小火，边吃边喝(吃完拌面吃)

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