炸萝卜丝饼

炸萝卜丝饼菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
面粉
少许
食用油
300ml
水
50ml
白萝卜
一根

炸萝卜丝饼做法步骤

1
面粉加水搅拌，白萝卜擦丝放入面糊中，加少许盐，面糊可以稀一点，这样炸出来的萝卜丝饼松脆
2
油入锅中，加热，炸的时候开中火，炸的容器要先放锅中热一下，我用的是长柄铁汤勺，在勺底留一点热油，再加入面糊，这样可以防止面糊糊在勺子上
3
将加入面糊的勺子整个放入油锅中炸，半分钟左右，抖动勺子将萝卜丝饼抖入油锅中继续炸，中途要翻面炸，炸至两面微黄捞出即可
4
油锅中脱落的碎屑要及时用漏勺捞出，防止焦糊

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