自制美味茶叶蛋
自制美味茶叶蛋菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋或鹌鹑蛋
500g
自制美味茶叶蛋做法步骤
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鸡蛋、鹌鹑蛋过清水洗净蛋皮，冷水下锅，开锅后煮6分钟
2
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煮蛋的过程中准备调料
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茶叶蛋必备茶叶，我喜欢用红茶煮
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煮熟的蛋蛋捞出过凉水，一定要过凉水哦！这样蛋皮就好揭，为了好入味，鸡蛋壳我敲了窝
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开水煮备好的调料并调味，盐可以重点
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煮好的料汁水没过蛋蛋即可，腌至1天就可以吃啦，腌制的时间越久味越浓
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