竹荪排骨汤

竹荪排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
排骨
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
竹荪
适量

竹荪排骨汤做法步骤

1
排骨用开水焯一下撇去浮沫，捞出备用；另取一锅中放入清水、葱、姜、蒜，大火煮开；
2
开水后放入处理过的排骨，倒适量料酒，撒少许五香粉，大火煮开后，改小火煮一个半小时；
3
竹荪用水泡软，洗净，剪去根部；
4
把竹荪放入排崩中继续煮半个小时，放少许盐、鸡精调味即可。

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