黄焖鸡

黄焖鸡菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
料酒
1大勺
花椒
4,5粒
土豆
1个
酱油
2大勺
葱
4片
蚝油
少许
盐
1小勺
青椒
1个
鸡精
少许
香菇
4个
酱
5片
鸡腿肉
2个

黄焖鸡做法步骤

1
把配料都准备好，土豆，香菇切好，青椒掰一下
2
鸡肉切块，洗干净，切好的葱姜拿几片，留几片，加料酒冷水下锅，煮一下
3
水开以后捞出来
4
锅里放油，放一勺糖，等到冒泡泡的时候把鸡肉倒进去，翻炒一下，倒上水，沒过鸡肉（水多鸡肉就更烂一点），把剩下的葱姜和蒜，花椒放进去，倒酱油，盖上锅盖煮一下
5
开锅以后放入土豆，蘑菇，再盖上盖咕嘟一下
6
开锅以后放盐，鸡精，蚝油调一下味，大火收汁，收的差不多快没汁的时候放青椒，稍微翻炒一下就能关火了

菜谱做法推荐