改良版木须肉

改良版木须肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
少许
鸡蛋
2个
五花肉
适量
黑木耳
一小把
葱姜蒜
各少许
蒜薹
一把

改良版木须肉做法步骤

1
木耳泡发后在开水里煮一分半钟捞出过凉水备用，鸡蛋打散加一丢丢盐
2
锅里放点油烧热先把鸡蛋炒出来，不能炒老了，7成熟就能出锅了，大火快炒
3
锅里再放一点油把五花肉丝放进去用中小火慢慢炒，把肉里的油逼出来一些才能更香
4
葱姜蒜末进锅爆香，锅边淋入一点料酒去腥，加盐、生抽、一点花椒粉
5
放入蒜薹段（必须是生的才好吃，汆熟的做法属于画蛇添足）开大火翻炒至蒜薹从黄绿色变为翠绿色加木耳
6
一直开大火翻炒几下后加一勺糖、一丢丢老抽上个色，然后加入炒熟的鸡蛋
7
鸡蛋入锅翻炒的时间不要长，容易黑漆马虎的破了相，哈哈哈，尝咸淡做调整，关火出锅✌✌
8
非常下饭哦，记得多准备米饭吧！

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