家常鱼香肉丝

家常鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
适量
木耳
适量
五花肉
适量
青椒或笋
适量

家常鱼香肉丝做法步骤

1
五花肉用料酒，水淀粉，一点盐腌制备用
2
胡萝卜，木耳，青椒切丝。因为青椒比较常见
3
葱，姜，蒜切末。
4
热锅凉油，下肉，炒至白色捞出备用
5
用锅里的余油煸炒葱姜蒜末至有香味，放沛县豆瓣酱，炒出红油放胡萝卜，木耳，青椒翻炒至软
6
放入肉丝
7
最后浇上鱼香汁，打圈挨着炒锅浇，（醋，糖，料酒，老抽）
8
翻炒，出锅

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