菜男干煸香辣虾

菜男干煸香辣虾菜谱做法

主料

姜
少许
料酒
2汤勺
土豆
1个
干辣椒
一小把
糖
1茶匙
葱
少许
盐
1茶匙
生抽
1汤勺
蒜片
少许
白芝麻
1汤勺
辣酱
1茶匙
海虾
250g
麻辣花生
1汤勺

菜男干煸香辣虾做法步骤

1
海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。
2
锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出
3
炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干
4
锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀
5
倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生

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