粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
两勺
土豆
一个
大料
一个
花椒粉
一小勺
香油
一勺
桂皮
一块
香菜
一棵
生抽
两勺
辣椒粉
一小勺
大米
50g
梅花肉
250g

粉蒸肉做法步骤

1
把肥瘦相间的梅花肉切小片，用料酒、生抽、花椒粉拌匀，腌半小时。
2
土豆切滚刀块
3
将米、桂皮、大料小火炒至金黄，然后用食物处理器打成颗粒
4
把腌好的肉码在浅碗里，土豆码在肉上
5
上锅蒸30分钟，出锅翻盘，撒上辣椒粉和香菜即可

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